Suroviny
Postup přípravy
Ananas očistíme a ukrojíme z něj 5 plátků o síle přibližně 3 cm. Z každého plátku pak vykrojíme střed.V pánvi na rozehřátém másle orestujeme jednotlivé plátky ananasu, přibližně 30 vteřin. Poté je z pánve vyndáme a uložíme stranou. Do pánve přidáme cukr, vanilkový lusk, citronovou a ananasovou šťávu. Vše společně povaříme do zhoustnutí a přidáme rum.
Na závěr do omáčky zašleháme kostičky studeného másla, přidáme plátky ananasu a necháme mimo žár lehce společně prohřát.Plátky ananasu dáme na talíř, každou porci přelijeme omáčkou, přidáme porci vanilkové zmrzliny a na závěr ozdobíme lístkem čerstvé máty. Ihned servírujeme.
