Gratin z letního ovoce
Gratin z letního ovoce Zdroj: Vlado Kníž
Gratin z letního ovoce Zdroj: Vlado Kníž
Jednoduchý dezert k jehož přípravě vám stačí pouze pár surovin a výsledek rozhodně stojí za to. Gratin z letního ovoce je lehoučký, sladký a bude chutnat opravdu všem, za to vám ručíme.
4 porce
30 minut
Suroviny
- ovoce (lesní ovoce)
- žloutek 2 ks
- víno (sladke)
- vanilkový lusk 1/2 ks
- moučkový cukr
Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!
Vítejte v kuchařské škole ZDEŇKA POHLREICHA, šité na míru běžné domácí kuchyně. V každém díle předvede Šéf recepty, které dohromady tvoří perfektně sladěné menu.
Postup přípravy
- Ovoce pokrájejte a nandejte do talíře. V míse smíchejte obsah poloviny vanilkového lusku, žloutky a kapku sladkého vína. Mísu vložte do vodní lázně a svižně míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Sundejte z vodní lázně a ještě pořádně promíchejte.
- Krém nalijte na ovoce, posypejte moučkovým cukrem a zapečte pomocí opalovací pistole, případně nechte zapéct v troubě.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
Taková normální kuchařka
Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v této knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. A pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace.
Kuchařka navazuje na předešlé knihy Zdeňka Pohlreicha z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a recepty jsou tvořené z běžně dostupných produktů a postupy jsou jednoduché, takže si s nimi poradí úplně každý.
Vydalo nakladatelství Sevruga.
