Suroviny
Postup přípravy
V hrnci si rozpálíme máslo, na kterém opečeme cibuli dozlatova. Přidáme dvě lžíce hladké mouky a stále mícháme. Přilijeme bílé víno, které necháme úplně odvařit. Zalijeme vývarem, přidáme koření a necháme dál vařit 25 minut. Podáváme s krutony z bagetky a s nastrouhaným sýrem.