Suroviny
- dýně 1 kg
- mrkev 3 kusy
- cibule 2 kusy
- zázvor 1 dávka
- koření polévkové 1 dávka
- sůl 1 špetka
- smetana na vaření 1 sklenice
- dýňová semínka 1 dávka
- pažitka 1 snítka
- olivový olej 1 dávka
Postup přípravy
Oloupeme dýni a zbavíme ji jader
Očistíme mrkev, oloupeme cibuli a zázvor
Zeleninu nakrájíme
Nejprve vaříme mrkev s cibulí a zázvorem,pak přidáme nakrájenou dýni
Uvařenou zeleninu rozmixujeme a na zjemnění nakonec přidáme smetanu
Okořeníme polévkovým kořením, lehce provaříme a podle chuti dosolíme
Na talíři posypeme nakrájenou pažitkou a opraženými semínky
