Suroviny
Postup přípravy
Máslo, čokoládu, 75 ml vody a alkohol rozpustíme ve vodní lázni. Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny a přilijeme tekutou čokoládu a pečlivě promícháme. Bílky vyšleháme do sněhu a vmícháme do zchladlé směsi, kterou nakonec ozdobíme malinami a mátou.