Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Restaurace
  • Časopis
  • Recepty z TV
  • Speciál: Chřest
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy
KOKO ve varu
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Restaurace
    • Časopis
    • Recepty z TV
    • Speciál: Chřest
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy
KOKO ve varu

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Jednoduchá dýňová polévka

Houbový guláš: nejlepší recept z lesních hub

Kam za jídlem

Hit týdne

Další hity

Boloňské špagety

Boloňské špagety
Mramorová hrníčková bábovka
Čočková polévka
Populární
Hanácký salát z červeného zelí podle Máma peče doma
Zamotaný koláč z listového těsta s nivou a vlašskými ořechy
Králík na paprice se špeclemi podle Besky
Retro street food ze sousedního Polska. Vyzkoušejte zapiekanku!
Bramborové gnocchi se zeleninou z jednoho plechu

Ty naše hospůdko česká…

Zlaté české hospody - Na Pekárně

Zlaté české hospody - Na Pekárně Zdroj: Archiv firem

  • Zavřít

Zlaté české hospody - Na Pekárně Zdroj: Archiv firem

Několik let trvající vlna zájmu o domácí kuchyni, snaha o nápravu křivd ze školních jídelen a závodních kantýn či prostě jen potvrzení toho, že naše jídla jsou skvělá – to vše znamená, že se dnes leckde najíte moc hezky česky!

Lokál(y)

Síť podniků restauratéra Tomáše Karpíška vsadila na místní specifika a nostalgii v duchu restauračních zařízení tak někde mezi 60. a 80. lety včetně klasické sestavy tehdejšího menu (koprovka, svíčková, hovězí na houbách, párky s křenem atd.). Časy uplynulé ovšem bere tento koncept s nadsázkou a, což je nejdůležitější, sortiment jídel sice předkládá v dobových kulisách a vlastně i atmosféře, ale rovněž v prvotřídním provedení a z výtečných surovin. Šmrnc lokálních jídel podtrhuje i mistrovsky čepovaný Prazdroj. Celkově je každá návštěva některého ze šesti pražských či brněnského a plzeňského Lokálu zážitkem s příchutí retro, po němž už nepocítíte potřebu emigrovat.

WEB: lokal.ambi.cz

Zlaté české hospody – Lokál; foto: Filip Šlapal

Plzeňská restaurace U Bansethů

Tradičněji už to nejde, tenhle nuselský lokál zmiňoval i Jaroslav Hašek ve Švejkovi a snad i díky tomuto posvátnému patronství tu poctivá česká kuchyně ani po rozpadu jak mocnářství, tak socialistického experimentu nezhynula. V bobtnajícím čtvrtém pražském obvodu tvoří lehce zvetšelým secesním půvabem tak hojně obdařené Nusle zvláštní enklávu s vůní starých časů, v níž jeden z nosných tónů patří mýtické pečené kachně od Bansethů. Ta je ve stálé nabídce, a dokonce ji od Bansethů – kde je otevřeno sedm dní v týdnu od jedenácti do půlnoci – rozvážejí. Ale stejně jako celá Praha 4 ani v téhle restauraci neusnuli a vychovávají si další a další generace „panceťáků“, například pomocí senzačního kachního burgeru, domácího pečiva či výtečné italské kávy.

WEB: www.ubansethu.cz

Zlaté české hospody – U Bansethů; foto: Archiv firem

La Degustation Bohême Bourgeoise

Z think tanku, jakým je mozek restauratéra Tomáše Karpíška a šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka, vzešel v roce 2006 výjimečný podnik. Patrně i mírně komplikovaný název je lehkou hříčkou, kterou dokázali ocenit i inspektoři obávaného michelinského průvodce – daleko spíš ale ocenili setrvalou kvalitu a neskutečnou nápaditost menu, které famózním způsobem (nejlépe prostřednictvím degustačního menu) pojednává českou klasiku respektive její suroviny a chuťové kombinace. Párování s víny či pivy, jednoduché a úderné útoky na chuťové buňky v lehce surrealistickém provedení. Vskutku na hvězdičku. Nenápadný podnik v srdci Prahy, kde se snoubí tradice s modernou a kde se už po desetiletí hraje dechovka i Bohéma v té nejvyšší kvalitě.

WEB: www.ladegustation.cz

Zlaté české hospody – La Degustation Bohême Bourgeoise; foto: Filip Šlapal

Na Pekárně

Václav Frič z rodiny s dlouhou restauratérskou a řeznickou tradicí patří k nejlepším mistrům české kuchyně. Léta to dokazoval jako šéfkuchař Pražského kulinářského institutu a po odchodu „do vlastního“ v jednoduché, útulné a k dětem velmi vstřícné restauraci kousek za hranicemi Prahy v Čakovičkách se na tom nic nezměnilo. Pečou se tu husy i buchty, v sezoně se můžete těšit na zabijačkové speciality, v jejichž přípravě je Václav Frič nepřekonatelný (stejně jako v otevírání ústřic, v němž je držitelem několika medailí!) – a vždycky to bude, jak napsal jeden spokojený host, v 300% kvalitě (zaručené i zcela čerstvými surovinami od převážně místních dodavatelů). Jediné, na co se spolehnout nemůžete je, že tu najdete volné místo. Ale i to je důkaz o tom, jak životaschopná a lákavá tradiční česká kuchyně je. Když se umí udělat.

WEB: napekarne.com

Zlaté české hospody – Na Pekárně; foto: archiv firem

Středověká krčma Dětenice

Jeden z prvních podniků narušujících představu o klasické restauraci, vznikl v areálu barokního zámku s pivovarem v této obci na Jičínsku už krátce po přelomu tisíciletí. Kromě kulturního zážitku z návštěvy zámku (dnes soukromého, zrenovovaného, veřejnosti přístupného) tady hosté mohou zažít atmosféru skutečné staré krčmy včetně rytířských bitek, žebrajících pobudů či šermířů. Svébytným lákadlem v krčmě je i barvité dobové výrazivo, jídelníček se soustředí na poctivé kusance masa, často pečeného na ohni, ale ve středověkém hábitu se tu dokázala ukrýt i bezmasá jídla nebo na rožni opékané sýry. Nečekejte tu příbory, ubrousky ani ventilaci, ale měchýř do džberu vyprazdňovat nemusíte. Ovšem měšec vyprázdníte celkem snadno, s chutnými krměmi tady nejsou na kordy.

WEB: www.krcmadetenice.cz

Zlaté české hospody – Středověká krčma Dětenice; foto: archiv firem

PŘIPRAVILA JITKA RÁKOSNÍKOVÁ

V novém čísle časopisu Prima FRESH najdete 25 receptů z české a moravské kuchyně:

Novinky

Vychutnejte si pestré chutě podzimu s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky restaurace česká kuchyně

Návrhy pro vás

Recepty

Mléčná rýže s mascarpone a karamelizovanými hruškami

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Grilování
9

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Snídaně

Melounová smoothie bowl

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy


Přečtěte si také

Recepty

Mléčná rýže s mascarpone a karamelizovanými hruškami

Polévky

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Novinky

Zákulisí restaurací typu all you can eat: Strategie a triky majitelů pro úspěch a zisk

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Kvetou bezinky! Vyrobte si lahodný med, ocet nebo vínečko

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Grilování

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Novinky

Důvod, proč Španělé večeří tak pozdě a odpoledne drží siestu, není takový, jaký byste čekali

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny

Assassin’s Spaghetti – Zabijácké špagety podle Pasta Queen

Těstoviny

Jarní tarhoňa s brynzou, slaninou a pestem z medvědího česneku

Těstoviny

Pasta e Ceci: Italské těstoviny s cizrnou a pecorinem

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Snídaně

Melounová smoothie bowl

Recepty

Nepečený tvarohový dort s jahodami a želatinou

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Maso

Rychlá večeře: Kuřecí prsa plněná špenátem se smetanovým sýrem

Grilování
6

Americký hot dog s ciderovou cibulí a čedarovou omáčkou podle pipMastera

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Grilování
9

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Gastro akce a food festivaly

Michelinské umění a barman světové třídy v The Monkey Bar Prague

Recepty

Kořeněný pečený čaj s rozmarýnem

Nápoje

Horký vánoční punč z červeného vína a rumu s brusinkami

Ryby a mořské plody

KOKO ve varu: Slávky na bílém víně

Recepty

Fenyklovo-sardinková šakšuka s kuskusem z jedné pánve podle Jamieho Olivera

Polévky

Rychlá večeře: Curry ramen s krevetami a rýžovými nudlemi

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Polévky
4

Krém z medvědího česneku s bylinkovými krutony a petrželovým olejem

Polévky

Jemné a nadýchané krupicové nočky do polévky

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Předkrmy a chuťovky

Domácí žitné krekry – ideální chuťovka k pomazánkám, dipům či pečené zelenině

Snídaně
6

Domácí bulka s bylinkovým máslem, pečenou slaninou, vejcem, rajčetem a mladým špenátem

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Zelenina

Příloha z duhového mangoldu s křupavým česnekem podle Yotama Ottolenghiho

Saláty

Chřestový salát s novými bramborami, čočkou a máslovou zálivkou

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Recepty

Nepečený tvarohový dort s jahodami a želatinou

Sladké

Neodolatelné jahodové knedlíky se zakysanou smetanou a sypané tvarohem

Saláty

Chřestový salát s novými bramborami, čočkou a máslovou zálivkou

Recepty

Jarní bramborový salát se zeleným chřestem a ředkvičkami

Saláty

Svěží luštěninový salát se zeleným chřestem a estragonem

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Grilování
6

Americký hot dog s ciderovou cibulí a čedarovou omáčkou podle pipMastera

Maso

Arroz de pato – tradiční portugalský recept na pečenou rýži s kachnou

prima-cnn-news

Hanba, dejte armádu do kupy, zuří Prigožin po ztrátě u Bachmutu. Do Kremlu poslal ostrý vzkaz Pavel jmenoval ústavními soudci Baxu, Wintra a Zemanovou. Vyhráli jsme všichni, řekl USA děsí zrádný virus, na JIP končí děti i senioři. Prymula zhodnotil možné šíření do Česka

prima-zeny

Třeštíková čeká na poutavé pozvání na rande. Nápadníka vyděsila poznámkou o klitorisu Přípravy na svatbu vrcholí. Sára Affašová a Martin Donutil byli vybírat prstýnky Nelítostný boj o místa ve školách a školkách trvá. Ta bezmoc je hrozná, popsal rodič

prima-zoom

Smrt 176 lidí dodnes není vyřešena Laserová zbraň Američanů prokazuje svou sílu. Podívejte se, jak usmaží drony i výbušniny Nejrychleji útočící had světa se zakousne ve zlomku vteřiny. Podívejte se na smrtonosný útok

prima-fresh

Mléčná rýže s mascarpone a karamelizovanými hruškami Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky Zákulisí restaurací typu all you can eat: Strategie a triky majitelů pro úspěch a zisk

prima-cool

Kteří X-Meni budou v Deadpoolovi 3? Malá mořská víla čelí velké kritice kvůli otroctví Udržíte slzy? Šestiminutové rozloučení s Tedem Lasso je ultimátní doják

playboy

V červnovém čísle časopisu Playboy se můžete těšit... a mnoho dalšího! Mladí lidé mají podle studie čím dál méně sexu. Co je přitahuje víc než žhavé hrátky? K této sexy zubařce se žádný chlap nebojí chodit. Půvabná doktorka je i vyhledávanou modelkou

lajk

Youtuber Kovy se státního vyznamenání nedočká. Jeho nominace na obří poctu skončila nezdarem České hvězdy OnlyFans se budou v novém turnaji plácat přes zadek. Zápasit bude i legendární pornoherec Fanoušci Taylor Swift si na její koncert berou plíny. Nechtějí totiž zmeškat žádnou písničku

prima-living

Pivoňky potřebují čas, než vykvetou. Jak opojně vonící květiny pěstovat? Barvy ovlivňují naši psychiku. Které a do jakých místností zvolit? Modrá je dobrá, už je to tak! Přesvědčíme vás, že to platí i v bytovém designu

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.