Citronový koláč se zapečeným sněhem

Novou kulinární show sledujte každou neděli v 17.10 na Primě! Všechny recepty a bonusové materiály z pořadu Pečeme podle hvězd najdete ve speciálu:

Odkaz

Pečeme podle hvězd

V nové kulinární show si kuchař Martin Kincl týden co týden zve do své televizní kuchyně dvojice známých osobností, které mu prozradí své rodinné recepty na slané i sladké...

Postup přípravy

1. Z másla, cukru, vajec a mouky vypracujte těsto. Těstem vyplňte formu a pečte 15 minut v rozpálené troubě na 180 stupňů. Nechte vychladnout.
2. Smíchejte 9 vajec, štávu z 5 citronů, kůru ze 2 citronů, smetanu a cukr. Jemně míchejte asi 1 minutu. Poté tuto směs nalijte do formy s upečeným těstem a poté pečte na 120 stupňů 50 minut. Po upečení vyndejte z trouby a troubu přepněte na horní gril.
3. Na koláč dejte vyšlehaný sníh, který jste připravili z bílků a cukru. V troubě zprudka zapečte dozlatova asi – 5 minut.