Suroviny
Postup přípravy
Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, která orestujeme na másle a oleji, přidáme cukr, zarestujeme, přidáme tymián, bobkový list a víno. Alkohol necháme vyvařit, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme asi půl hodiny. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s opečenou bagetou a nastrouhaným sýrem.