Suroviny
- chobotnice 3 kg
- olivový olej 200 ml
- červené víno 700 ml
Postup přípravy
Omytou chobotnici nakrájíme na větší kusy
Vložíme do hrnce, zalijeme olivovým olejem a červeným vínem tak, aby byla celá chobotnice ponořená
Dusíme půl hodiny, poté okryjeme a necháme vyvařit víno, až vznikne hustá omáčka