Suroviny
- červená řepa 1,5 kg
- bílé zelí 1,5 kg
- cibule 30 g
- křen cca 80–100 g
Postup přípravy
- Syrovou řepu zbavte slupky a nahrubo nastrouhejte, případně použijte robota.
- Zelí nakrájejte najemno, cibuli na kostičky a křen najemno nastrouhejte.
- Ve velkém hrnci, kam se vám vše vejde najednou, svařte nálev a přidejte veškerou zeleninu. Promíchejte a nechte 5 minut provařit. Případně dochuťte podle potřeby.
- Směsí naplňte sklenice, uzavřete víčky a sterilujte 20 minut při 80 °C.
