Suroviny
- brambory 2 ks
- sůl
- polohrubá mouka 250 g
- slanina 100 g
- brynza 150 g
Postup přípravy
Brambory nastrouháme najemno, přidáme trošku vody a polohrubou mouku, sůl. Vypracujeme polotuhé těsto. Do hrnce si dáme osolenou vodu a přivedeme k bodu varu. Do vřící vody propasírujeme pomocí speciálního síta (haluškovače)těsto, aby se vytvořily malé nočky - halušky. Vybereme je, když vyplavou na hladinu, a propláchneme studenou vodou. Promícháme s brynzou a na kostky nakrájenou a usmaženou slaninou.
