Caprese
- mozzarella 2-3 ks
Bruschetta
Postup přípravy
Bagetu nakrájíme na 1,5cm široké plátky, které opečeme na olivovém oleji. Rajčata nakrájíme na plátky a nasucho opečeme. Poté je pokrájíme a dochutíme nasekanou bazalkou, olivovým olejem, balsamikem, solí a pepřem. Natřeme na opečenou bagetu a ozdobíme bazalkovými lístky.
Rajčata a mozzarellu nakrájíme na kolečka, poklademe na talíř a pokapeme olivovým olejem a ozdobíme bazalkou. Kdo chce, může si do salátu ještě přidat jedno zralé avokádo, čímž se předkrm posune blíže k Mexiku. Jídlo podáváme s bruschettou.
