Postup přípravy
Omytá rajčata nakrájíme na malé kostičky, které přendáme do menší misky. Přidáme pesto, osolíme, opepříme, přidáme česnek. Promícháme a popřípadě ještě dochutíme, necháme odležet v lednici. Na pánvi orestujeme toustový chleba dokřupava a potřeme ho vyrobenou studenou směsí, ihned podáváme.