Suroviny
Postup přípravy
Opláchnutou brokolici naloupeme na menší trsy, které dáme vařit do vody s plátem citronu. Vaříme, dokud zelenina nezměkne. Na másle si osmažíme hladkou mouku, kterou zalejeme vývarem z brokolice, dosolíme,opepříme, přidáme polévkové koření.
Vloženou brokolici po chvilce vaření rozmixujeme a zalejeme smetanou. Promícháme a na pánvičce osmažíme krutony, které podáváme k polévce.