Suroviny
- brokolice 1 ks
- zeleninový vývar 1.5 l
- máslo 2 lžíce
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek 1 špetka
- smetana
- rohlík 1 ks
Postup přípravy
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kousky. Košťály podusíme na rozpáleném tuku. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi pět minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme asi deset minut. Poté brokolici s vývarem rozmixujeme.
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Rohlík nakrájíme na kostičky a osmažíme na tuku.
