Suroviny
- kuřecí stehno 750 g
- olej
- cibule 1
- olivový olej
- koriandr
- česnek 5 stroužků
- chilli papričky 3
- zázvor kus
- římský kmín 1 ML
- kurkuma 1 a 1/2 ML
- loupaná rajčata 1 konzerva
- kokosové mléko 1
- sekané oříšky hrst
Postup přípravy
- Do kastrolu nalijeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme změknout. Přidáme koření – koriandr, česnek, chilli, zázvor, římský kmín, kurkumu a chilli papričky. Restujeme a dusíme, dokud není maso měkké.
- Přidáme konzervu rajčat a kokosové mléko a ještě chvíli povaříme, až sos zhoustne. Nakonec podle chuti osolíme a ozdobíme čerstvým koriandrem a drcenými oříšky (arašídy).
Autor receptu: Světlana Nálepková
