Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Sladké

3 druhy cukroví poslední záchrany

do 1,5 hodiny

Nestíháte? Zkuste prověřené cukroví na poslední chvíli podle Karolíny. Whisky sušenky z bílkové polevy, vysmáté fíky v čokoládě nebo marcipánová kávová zrna. Všechny jsou výborné a hotové v cuku letu :)

Reklama

Sledujte novou kulinární show Karolína, domácí kuchařka každou sobotu v 18.10 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Odkaz

Karolína, domácí kuchařka

Každou SOBOTU v 18.00 na Primě vám Karolína Kamberská, matka tří dětí, kritička restaurací a lifestylová novinářka představí zdravé, ale zároveň chutné recepty, které lze...

Suroviny

Whisky sušenky:

Fíky v čokoládě:

sušené fíky 250 g
Tuzemský rum 100 ml
hořká čokoláda s obsahem kakaa min. 50% 200 g
smetana ke šlehání (33 % tuku) 100 ml

Kávová zrna:

Reklama

Postup

Whisky sušenky z bílkové polevy: Do polevy vmíchejte whisky. Přidejte nasekané piškoty a nastrouhané oříšky nebo mandle, rovnoměrně promíchejte a nechte půl hodiny odpočívat, aby piškoty měly čas nasát alkohol a změkly.
Troubu rozehřejte na pouhýých 60 °C. Pak si připravte na plech list pečicího papíru a hmotu na něj vyklopte. Přes ni položte další list pečicího papírua těsto rozválejte na placku silnou zhruba 3 milimetry.
Vysmáté fíky v čokoládě: Fíky pokrájejte na malé kousky, vsypte do hrnku a zalijte rumem. Pak je nechte alespoň hodinu odpočívat, aby rumem pěkně nasákly.
Opatrně sundejte horní list pečicího papíru, placku na plechu rozkrájejte nožem na čtverečky a plech přesuňte do trouby. Těsto bude usušené zhruba za 45 minut. Z papíru sušenky sejměte zcela vychladlé.
Připravte si vodní lázeň – do širšího kastrolu s horkou vodou posaďte menší kastrůlek. Do něj nalámejte čokoládu, přilijte smetanu a zahřívejte a míchejte tak dlouho, až vznikne hladká čokoládová hmota.
Z fíků slijte zbytky rumu a vmíchejte je do rozpuštěné čokolády. Tác nebo plech vyložte pečicím papírem a dvěma lžičkami na něj tvarujte hrudky.Ty pak nechte ztuhnout.
Marcipánová kávová zrna: V malém šálku spařte instantní kávu s tak malým množstvím vody, aby vznikla hustá pasta.
Do mísy si připravte marcipán pokrájený na větší kousky a kakao, přidejte vychladlou kávovou pastu a prsty zpracovávejte všechny tři ingredience tak dlouho, až marcipán obě přísady vstřebá.
Tvarujte z něj kuličky. Doprostřed každé vpíchněte mandli tak, aby byla uvnitř kuličky úplně schovaná. Pak do každého kousku udělejte tupou stranou nože zářez, vytvoříte tak dojem kávového zrna.