Postup přípravy
- bílek 5 ks
- moučka 375 g
Postup přípravy
Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr. Když máme tuhou hmotu, tvarujeme na plech s pečicím papírem pusinky. A to buď pytlíkem se širokou zdobičkou nebo stačí udělat lžičkou hrudky, což nám v tomto receptu stačí. Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 100 - 150°C asi 15 minut, poté troubu ztlumíme asi na 50°C a ještě cca 10 minut sušíme. Tím, že teplotu snížíme, docílíme toho, že pusinky zůstanou bílé.
Hotové a vychladlé smícháme s nakrájenými jahodami, zmrzlinou a šlehačkou, nakonec ozdobíme mátou.
