Vývar
- hovězí maso 800 g
- mrkev 2 ks
- celer kus
- petržel 1 ks
- nové oříšky
- sůl
- pepř
- bobkový list
- petržel
- koření polévkové
Postup přípravy
Hovězí oháňku si omyjeme, vložíme do hrnce, zalejeme vodou, očistíme kořenovou zeleninu a dáme vařit. Přidáme nové koření, bobkový list, petrželku, sůl a pepř. Vaříme dále dvě hodiny.
Podáváme s domácími nudlemi. Na nudle si uhněteme tuhé těsto, které vyválíme na tenký plát, posypeme moukou a svineme. Překrojíme napůl a krájíme tenké nudličky, které vaříme osm minut ve vroucí osolené vodě a scedíme. Podáváme vpolévce.
