Prostřeno: Vývar z hovězí oháňky, domácí nudle

Postup přípravy

Hovězí oháňku si omyjeme, vložíme do hrnce, zalejeme vodou, očistíme kořenovou zeleninu a dáme vařit. Přidáme nové koření, bobkový list, petrželku, sůl a pepř. Vaříme dále dvě hodiny.

Podáváme s domácími nudlemi. Na nudle si uhněteme tuhé těsto, které vyválíme na tenký plát, posypeme moukou a svineme. Překrojíme napůl a krájíme tenké nudličky, které vaříme osm minut ve vroucí osolené vodě a scedíme. Podáváme vpolévce.