Suroviny
Postup přípravy
Do hrnce dáme stehna nebo skelety a pomalu vaříme v osolené vodě dvě hodiny
Po hodině varu přidáme očištěnou mrkev
Mezitím si připravíme knedlíčky
Krůtí játra zbavíme šlach, pomeleme,přidáme koření, vejce, trošku mouky, strouhanku a sůl
Vyndáme maso a zeleninu, kterou pokrájíme
Ve vývaru povaříme větší knedlíčky, vrátíme pokrájenou zeleninu a polévku můžeme osvěžit nějakou zelenou natí nebo libečkem
Polévka:
Vývar z játrovými knedlíčky a nudlemi