Do rýže vlijte citronový dresink (100 ml vody svařte s citronovou šťávou a cukrem). Osolte a pak přidejte na proužky pokrájenou červenou a zelenou papriku.
Opatrně přicukrujte, přidejte ještě najemno pokrájenou jarní cibulku a zasrudena lisovaný řepkový olej a vše promíchejte. Můžete přidat řeřichu a cherry rajčátka.
Podávejte například s na plátky pokrájeným pečeným studeným masem, rybou či krevetami nebo samotný jako lehkou večeři.
