Suroviny
- vepřové maso (steak)
- jablka (zelené)
- javorový sirup (sirup)
- máslo
- meduňka
- sůl
Bbq marináda
- rajský protlak
- javorový sirup
- sójová omáčka
- česnek 2 stroužky
- šalotka
- tymián (čerstvý )
- oregano
Připravte si šťavnatý steak z vepřového podle videoreceptu přímo se Šéfem:
Postup přípravy
- Maso na několika místech po stranách nakrojte, aby se při pečení nekroutilo. Osolte. Připravte si marinádu: v misce smíchejte rajčatový protlak, javorový sirup, sójovou omáčku, nasekaný česnek, šalotku, tymián a oregano. Do marinády namočte maso a nechte aspoň 2 hodiny proležet.
- Gril potřete špekem a vložte maso. Zbytek marinády přelijte do pánvičky, vložte na gril a nechte převařit.
- Na další pánvičce rozpusťte máslo a opečte na něm nakrájené jablko zakápnuté javorovým sirupem. Sundejte z grilu, přisypte nakrájenou meduňku a promíchejte.
- Maso vyndejte z grilu, přelijte převařenou marinádou a podávejte s pečeným jablkem.
