Poleva
- cukr krystal 1 hrnek
Krém
- ztužovač 1 ks
Karamelový krém
- máslo 1 ks
Postup přípravy
Uděláme si klasickým způsobem odpalované těsto a necháme je vychladnout.
Do vychlazeného těsta přidáváme jedno po druhém vejce a šleháme.
Těsto rozdělíme na dva plechy a pečeme asi 40 minut.
Mezitím si připravíme karamelový pudink.
Pudink necháme vychladnout, potom vyšleháme spolu s máslem.
Jeden díl upečeného a vychlazeného těsta si položíme na velký tác a dáme na něj karamelový krém.
Vyšlehanou šlehačku dáme na pudink a přikryjeme druhým dílem těsta.
Zkaramelizujeme si cukr a vlijeme do toho šlehačku. Mícháme asi pět minut. Horkou polevu nalijeme na větrník a moučník vychladíme.
