Head
- vepřová žebra 1200 g
Marináda
- pepř 1 špetka
Brambory
- máslo 1 dávka
Postup přípravy
1. Koření, med, pivo, citronovou kůru a olej smícháme na marinádu, hustou jako kašička.
2. Žebra omyjeme a nakrájíme na asi deseticentimetrové kousky. Mašlovačkou každý kousek masa z obou stran pomažeme a dáme do mísy. Necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, ale dvě hodiny stačí. Poté grilujeme.
3. Česnek a povolené máslo utřeme trochou soli. Brambory omyjeme a rozkrojíme napůl. Poloviny brambor slepíme česnekovým máslem. Každou bramboru zvlášť zabalíme do alobalu.
