Head
- vepřová panenka 3 ks
Marináda
- olej ks
Postup přípravy
Vepřovou panenku si vcelku přes noc naložíme do marinády. Druhý den přendáme maso na plech a pečeme je asi 20 minut na 180-200 stupňů a každých pět minut ještě podléváme a mašlujeme marinádou.
Bramborové pyré: Oloupané brambory dáme vařit do osolené vody a až budou měkké, tak je slijeme a přidáme do nich horké mléko a máslo. Rozmixujeme do hladka na kaši.
Restovaná karotka: Mrkev si nakrájíme na kolečka a na chvilku dáme dusit. Když je mrkev skoro měkká, tak vedle na pánvičce rozpustíme máslo a přidáme mrkev a restujeme, až je krásně lesklá.
