Suroviny
Postup přípravy
1. Panenku očistíme,nakrájíme asi 2,5 cm vysoké špalíčky, které jen poklepeme dlaní. Maso osolíme a asi dvě minuty opečeme na rozpáleném tuku z každé strany. Maso vyjmeme a uložíme v teple. Na výpek přidáme fazole,pokrájenou cibuli a česnek a chvíli restujeme. Poté asi do půlky směsi zalijeme vývarem. Podle potřeby osolíme a přidáme sójovou omáčku. Když jsou fazole al dente,můžeme dolít vývarem a zjemnit kouskem másla.
2. Očistěné a pokrájené brambory uvaříme se soli a kmínem doměkka. Po uvaření brambory propasírujeme a přidáme cibuli, osmaženou na sádle.
