Suroviny
- uzené maso 400 g
- rohlík 8 kusů
- vývar 500 ml
- máslo 75 g
- vejce 4 kusy
- kopřiva 1 dávka
- petržel 1 hrst
- muškátový oříšek 1 špetka
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Uzené maso a pečivo nakrájíme na kostičky.
Bílé pečivo zalijeme vlažným mlékem.
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky.
V jiné míse utřeme máslo se žloutky, přidáme pokrájené maso, najemno nasekané bylinky a vše promícháme s pečivem. Okořeníme, dosolíme a na konec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Směs dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy (formiček) a pečeme asi 40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů
