Švestka v pršutu
- švestky 15 kusů
- šunka 15 plátků
Sýrová rolka
- pomazánkové máslo ( - volitelné ) 130 g
Pečené rajčatové jednohubky
- olej 1 dávka
Sýrová rolka
Postup přípravy
1. Na pečené rajčatové jednohubky těsto rozválíme, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a rádýlkem na pizzu nakrájíme na 24 čtverců. Doprostřed každého čtverce déme půlku cherry rajčete řeznou stranou nahoru. Můžeme je mírně zatlačit do těsta. Osolíme, posypeme tymiánem a zastříkneme olivovým olejem. Pečeme při 180 stupních 20 – 25 minut. Vyndáme z trouby a na každý kousek dáme plátek mozzarelly. Můžeme dát třeba ještě na chvíli do trouby, aby se roztavil.
2. Švestku zabalíme do plátku sušené šunky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 200°C asi deset minut.
3. Sýrová rolka:Do mísy si dáme lučinu, tavený sýr, trochu bylinek, sůl a trochu pažitky. Vše důkladně promícháme. Na plechu vyloženém pečicím papírem rozložíme plátky sýru tak, aby se překrývaly. Dáme roztát do trouby vyhřáté na 150 stupňů a počkáme, až se sýr v místech překrytí spojí. Vytáhneme z trouby, stáhneme i s pečícím papírem z plechu a sýr pokryjeme plátky šunky. Rozetřeme pomazánku a na kraj poklademe proužky papriky. Pomocí papíru nebo alobalu pevně svineme a necháme ztuhnout v lednici.
