Postup přípravy
Pokud si hovězí jazyk nekoupíme v lahůdkářství, ale u řezníka, den předem ho uvaříme doměkka. Na sůl pozor, může být dost slaný – je uzený. Po uvaření ho rychle zchladíme a hned oloupeme. Zabalíme do pergamenu pomazaného máslem nebo do alobalu či fólie, aby neoschl, a dáme vychladit do lednice.
V misce si rozmícháme majonézu a postupně přidáme všechny ingredience. Při servírování jazyk nakrájíme na tenké plátky, naaranžujeme na talíř a přidáme medovou majonézu. Podáváme s pečivem.
