Suroviny
- rajče 2 konzervy
- slanina 100 g
- mrkev 1 dávka
- rajčatové pyré 1 kus
- zeleninový vývar 200 ml
- česnek 3
- mozzarella 1 kus
- petržel 1 dávka
- cibule 1 kus
- cukr 1 špetka
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Slaninu na trochu olivového oleje vypražíme do křupava, přidáme najemno nakrájenou cibuli, mrkev, trochu petržele, přidáme rajčata a povaříme
Zalijeme trochu vývarem, ale jen tak, aby to zůstalo hustší
Poté dochutíme solí, cukrem, pepřem
Při podávání nasypeme do horké polévky mozzarellu na kostičky nebo nahrubo nastrouhanou a posypeme čerstvou posekanou petrželovou natí
