Suroviny
- rajče 400 g
- pepř
- sůl
- olivový olej 2 lžíce
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- zeleninový vývar 500 ml
- bobkový list 1 ks
- bazalka
- zakysaná smetana
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibuli, krátce i česnek, přidáme rajčata, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme bobkový list, sůl, pepř a necháme vařit – 15 minut. Vyzkoušíme, osladíme, vyjmeme bobkový list a rozmixujeme.Nasekáme bazalku, ke konci vložíme do polévky a podáváme ozdobené zakysanou smetanou a snítkou bazalky.
