Suroviny
- mascarpone 500 g
- vejce 5 ks
- cukr krupice 5 lžic
- cukrářské píškoty 1 balení
- černá káva 1 šálek
- kakao
Postup přípravy
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a na konec pomalu vmícháme sníh. Piškoty rychle, aby se nerozmáčely, namáčíme do kávy smíchané s Amarettem a skládáme do vhodné nádoby. Vrstvíme piškoty, krém, piškoty a poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Necháme aspoň dvě hodiny ztuhnout v lednici.
