Suroviny
- vejce 1 kus
- mléko 120 ml
- hladká mouka 60 g
Head
- cibule 1 kus
- kuřecí stehno 2 kusy
- kuřecí vývar 1 l
- nové koření 5 kuliček
- petržel 1 dávka
- pepř 1 špetka
- celestýnské nudle
Postup přípravy
1. Omyjeme si kuřecí stehna a dáme je uvařit do hrnce. Později přidáme zeleninu a vývar, nové koření a špetku soli a pepře. Vaříme necelou hodinu, nakonec přidáme celestýnské nudle a nasekanou petrželku.
2. Na celestýnské nudle si rozklepneme vajíčko, které rozšleháme. Přilijeme mléko a prosejeme mouku.Přidáme špetku soli a pepře.Smažíme pomalu na másle na mírném ohni na kousku másla. Přebytečný tuk z palačinky odsajeme papírovým ubrouskem, svineme a nakrájíme na tenké nudličky.Podáváme jako vložku do polévky.