Suroviny
Postup přípravy
Kuřecí stehna osolíme a opepříme a vložíme do pekáčku. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, květák, máslo a podlijeme trochou vody. Pečeme pod pokličkou dvě hodiny na 180°C. Poté maso vytáhneme, přeložíme do druhé zapékací nádoby a těsně před servírováním ogrilujeme, až je kůže hnědá.
Vychladlý výpek přelijeme do mixovací nádoby i s cibulí a květákem. Vše rozmixujeme do jemného krému. Přidáme prolisovaný česnek.
Cuketu nakrájíme na dlouhé špagety. Prosolíme a opepříme, odložíme na sítko vykapat. Před servírováním prohřejeme. Cuketové špagety servírujeme zalité omáčkou a s upečeným a ogrilovaným kuřecím masem.
