Prostřeno: Soupe de patates douces a la poire

Moje hodnocení
81x

Batáty tentokrát v ústřední roli – jako hlavní surovina do krémové oranžové polévky, kam přijde i hruška.

5 porcí
60 minut

Suroviny

Postup přípravy

Batáty i hrušku si nakrájíme na dvoucentimetrové kostky. Na slabším plameni roztopíme máslo, přidáme cibulku a asi tři minuty restujeme. Pak přidáme pokrájené brambory a hrušku a stále mícháme další dvě minuty. Zalijeme vývarem a vaříme 20 minut, dokud brambory nezměknou. Pak rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a až na talíři dochutíme a ozdobíme pokrájenými lístky máty.

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů