Postup přípravy
Batáty i hrušku si nakrájíme na dvoucentimetrové kostky. Na slabším plameni roztopíme máslo, přidáme cibulku a asi tři minuty restujeme. Pak přidáme pokrájené brambory a hrušku a stále mícháme další dvě minuty. Zalijeme vývarem a vaříme 20 minut, dokud brambory nezměknou. Pak rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a až na talíři dochutíme a ozdobíme pokrájenými lístky máty.