Guláš
- vepřové maso 500 g
- špek None plátků
Knedlíky
- sůl None
Guláš
Postup přípravy
Osmahneme cibuli na oleji nebo sádle, maso nakrájíme na kostky a zatáhneme, přidáme propasírovaný česnek, majoránku, kmín, sůl, pepř, papriku a zalijeme horkou vodou a vaříme. Až je maso měkké, asi 15 minut před koncem přidáme kysané zelí a necháme 15 minut vařit. Zahustíme hotovou jíškou a dochutíme.
Knedlíky: do mísy dáme mouku a nakrájené rohlíky, sůl, 2 polévkové lžíce oleje, vejce, podmáslí, vše zamícháme, necháme přikryté ½ hodiny odležet. Po půl hodině dáme do osolené vařící vody uvařit asi na 20 minut.
