Head
Postup přípravy
Na vymazaný pekáč naklademe oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme okořeněné plátky krkovice, kterou nenaklepáváme, a maso poklademe plátky uzeného sýra a zakapeme majonézou nebo tatarkou. Dáme péct do trouby na 160 stupňů asi na hodinu a půl.
Bulgurnasypeme na síto, opláchneme a zalijeme osolenou vodou nebo vývarem v poměru 1hrnek bulguruna 1,5 hrnku vody. Vaříme cca 15 minut. 3. Mezitím si na oleji orestujeme pokrájenou lahůdkovou cibulku s česnekem, přidáme mraženou zeleninu a restujeme doměkka, pak smícháme s bulgurem. Přílohu necháme dojít na teplém místě.
