Na náplň
- citronová šťáva 1 lžička
Head
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžíce
- sůl špetka
- máslo 25 g
- tymián 1/2 lžičky
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rukolu spaříme vroucí vodou a pak hned zchladíme ve studené. Vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s pomazánkovým máslem. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl, změklé máslo, rozemnutý tymián a vypracujeme těsto.
Na potravinářské fólii, kterou dáme pod těsto i nahoru, rozválíme těsto na asi třímilimetrový plát. Rádlem rozdělíme na stejně dlouhé a široké pruhy tak, abychom je mohli omotat kolem trubičky na kremrole. Trubičky si před omotáváním potřeme rozehřátým máslem. Pečeme 20 minut a ještě horké stáhneme.
Po vychladnutí naplníme náplní, kterou jsme si připravili z nasekaného lososa, tvarohu a dalších uvedených ingrediencí. Plníme pomocí zdobicího sáčku a ozdobíme snítkami kopru.
