Name: Zapečené fleky se zelím podle herce Vladimíra Dvořáka
Total time: 30 min
Cuisine: czech
Ingredients: 300 g těstoviny fleky; 1 lžička slunečnicový olej; 500 g bílé zelí, čerstvé; 2 ks cibule; 2 stroužky česnek; 80 g slanina; sůl; čerstvě namletý pepř

Zapečené fleky se zelím podle herce Vladimíra Dvořáka

Zapečené fleky se zelím Vladimíra Dvořáka Zdroj: Prostonárodní kuchařka Květy Fialové

Moje hodnocení

37x

Prosté jídlo, které v konkurenci nejrůznějších delikates upadlo v zapomnění, ale ti, kdo si ho pamatují ještě od babičky, vědí, že skutečná lahůdka jsou drobné flíčky zapečené s houbami nebo v tomto případě se zelím. Hvězda oblíbeného pořadu Televarieté a herecký kolega Květy Fialové to věděl moc dobře.

4 porce

30 minut

česká

Suroviny

těstoviny fleky 300 g
slunečnicový olej 1 lžička
bílé zelí (čerstvé ) 500 g
cibule 2 ks
česnek 2 stroužky
slanina 80 g
sůl
čerstvě namletý pepř

Postup přípravy

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu akorát na skus, tzv. al dente. Slijte je, promíchejte s olejem, aby se neslepily a ponechte v cedníku.
Mezitím nakrájejte zelí nahrubo, cibuli a česnek na tenké plátky, slaninu na kostičky. V pánvi restujte slaninu, jakmile vypeče trochu tuku, přisypte cibuli a česnek, opékejte doměkka a vsypte zelí. Restujte dalších 5 minut, až trochu změkne.
Zelí promíchejte s fleky, osolte, opepřete a rozprostřete do zapékací mísy. Vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte 10–15 minut dozlatova.

Připravte si klasické šunkofleky s uzeným masem podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Zdroj receptu

Květa Fialová

První kuchařka Květy Fialové je na světě a s ní řada původních receptů na pokrmy, které tato slavná filmová a divadelní herečka vařila nejraději. Květa Fialová vynikala nejen jako herečka, ale i jako kuchařka, která celý život ráda vařila, a to nejraději pro ostatní. Kniha nabízí nápadité recepty, které vycházely z Květiny fantazie, podle nichž připravíte neobvyklé saláty, polévky, herecké rychlovky a také se dozvíte, jak připravit lehká zeleninová jídla, středomořské speciality, ryby, drůbež i tradiční dezerty. Recepty provází Květa svým komentářem a vzpomíná na zákulisí své domácí kuchyně. V kuchařce nechybějí ani vzpomínky na rodinu, herecké přátele a na maminku, za kterou se Květa celý život vracela na Slovensko. Právě od ní pochází řada původních slovenských receptů.

Vydalo nakladatelství EAT CETERA Praha 2017.