Suroviny
- dýně 350 g
- hladká mouka 400 g
- cukr 150 g
- olej 180 ml
- mléko 200 ml
- sůl (vejce) 1 ks
- jedlá soda 1 lžička
- perníkové koření 1 lžička
- olej a strouhanka na vysypání formy
Postup přípravy
- Dýni nastrouhejte nahrubo.
- Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte dýni, cukr, olej a mléko.
- Rozklepněte k nim vejce, přisypte jedlou sodu a perníkové koření.
- Vše důkladně promíchejte.
- Formu vymažte olejem a vysypte strouhankou.
- Těsto do ní nalijte a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut.
- Bábovku nechte lehce zchladnout a potom ji vyklopte z formy.
