Suroviny
- mléko 500 ml
- dětská krupička 200 g
- vejce 4 ks
- cukr krupice 3 lžíce
- řepkový olej 2 lžíce
- máslo 40 g
- sůl
- maliny (rozvařené,nebo borůvky k podávání) 300 g
- zakysaná smetana (k podávání) 100 g
Postup přípravy
- V mléce prošlehejte krupici se žloutky, cukrem a špetkou soli. Bílky zlehka osolte a vyšlehejte z nich tuhý sníh. Opatrně ho promíchejte s těstem.
- V pánvi rozehřejte olej, vlijte do ní těsto a opékejte ho na vyšším středním stupni dozlatova, zhruba 3 minuty, otočte, dopečte 2 minuty, roztrhejte vidličkou na kousky, nechte do pánve po straně sklouznout máslo, promíchejte, zlehka opečte a podávejte s ovocem a zakysanou smetanou.
