Suroviny
- pečivo (starší) 100 g
- mléko 100 ml
- uzená šunka od kosti 80 g
- cibule 1 ks
- máslo 15 g
- hladká mouka 50 g
- vejce 1 ks
- petržel 1 hrst
- majoránka 1 hrst
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- zeleninový vývar 1,5 l
Postup přípravy
- Pečivo nakrájejte na kostičky a namočte do mléka. Cibuli a šunku nakrájejte najemno a orestujte na pánvi na másle. V míse smíchejte pečivo, šunku s cibulí a přidejte vejce, nasekané bylinky, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Z těsta vypracujte stejně velké knedlíčky, které uvařte v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, vařte ještě tři minuty. Knedlíčky podávejte se zeleninovým vývarem.
