Postup přípravy
- Rozehřejte si pánev s přepuštěným máslem.
- Hlívu nakrájejte na malé kousky a na másle ji dobře orestujte (5 minut) na mírném ohni.
- Rozklepněte vejce a dobře je v misce rozkvedlejte.
- Opečenou hlívu zalijte rozkvedlaným vejcem a přidejte okapaný sterilovaný hrášek.
- Po 5 minutách zakryjte pánvičku a počkejte, dokud nebude omeleta zvrchu zatáhnutá (cca 3 min).
- Servírujte s rozkrojenými kapary, zastříknuté kečupem.
