Recept na drožďové knedlíčky do polévky
Recept na drožďové knedlíčky do polévky Zdroj: Marek Kučera
Recept na drožďové knedlíčky do polévky Zdroj: Marek Kučera
Domácí klasika, krásně voňavá a důstojná společnost dokonalému vývaru. Drožďové knedlíčky ale můžete použít i jako zavářku do zadělávaných polévek, budou skvělé například v kaldounu, ale i v krémových polévkách, třeba v květákové nebo česnekové.
4 porce
30 minut
česká
Suroviny
- máslo 50 g
- cibule, nakrájená najemno 1 ks
- droždí (čerstvé droždí) 1 kostka
- polohrubá mouka asi 5 lžic
- strouhanka 2 lžíce
- vejce 1 ks
- sůl
- případně nasekané bylinky (petržel, libeček...)
Postup přípravy
- V pánvi rozehřejte máslo, vsypte cibuli a smažte ji, až zesklovatí. Přisypte rozdrobené droždí a za stálého míchání ho nechte rozpustit – vznikne jakási kašička. Pak směs nechte vychladnout.
- Směs zahustěte moukou, strouhankou, osolte, vmíchejte vejce a případně nakrájené bylinky.
- Tvarujte knedlíčky nebo nočky, vkládejte do mírně vroucí polévky a vařte asi 5 minut.
Recept na drožďové knedlíčky do polévky Zdroj: Marek Kučera
Recept na drožďové knedlíčky do polévky Zdroj: Marek Kučera
