návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Pórkovo-bramborová polévka

Hodnoceno: 0x
6 porcí
do 30 minut
Pórkovo-bramborová polévka
Autor: profimedia.cz Pórkovo-bramborová polévka
Jedna z nejjednodušších polévek, která vás ale ohromí plnou chutí. Na tomto jídle si pochutnají děti i dospělí labužníci.

Postup

  1. Nejprve dobře očistěte pórky a poté je nakrájejte na kolečka. Ve větším hrnci rozehřejte máslo, vsypte pórek a na mírném ohni restujte, až bude pórek dosklovata, hezky se rozvoní, ale nesmí začít hnědnout.
  2. Do hrnce přilijte vodu a vsypte oloupané a na kostky nakrájené brambory. Přiveďte k varu, dochuťte solí a pepřem a vařte do změknutí brambor, asi 15 minut.
  3. Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem dohladka (můžete ji nechat i hrubší, pokud máte rádi výraznější strukturu). Vmíchejte smetanu a nechte prohřát, případně ještě dochuťte.

PRIMA TIP: Polévku můžete na talíři posypat strouhaným parmazánem nebo kousky pórku, které jste si zvlášť orestovali na kousku másla dokřupava. Nezapomeňte na pěknou dávku nahrubo mletého pepře.

Pórkovo-bramborová polévka  Foto: Pórkovo-bramborová polévka; foto: profimedia.cz