Suroviny
- mrkev 1 ks
- bílá ředkev 1 ks
- brokolice 1/2 hlávky
- špenát 150 g
- cukrový hrášek 1 hrst
- drůbeží vývar 700 ml
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- lístky šiso 1 hrst
- fazolové lusky 1 hrst
- tofu 100 g
Postup přípravy
- Mrkev a ředkev nakrájejte na plátky a vložte do osolené vroucí vody, povařte a přeceďte. Brokolici, lusky a špenát krátce povařte a pak rychle zchlaďte, aby zelenina neztratila barvu.
- V hrnci ohřejte drůbeží vývar a na pár vteřin v něm ohřejte tofu.
- Do misky nandejte nejdříve zeleninu, pak tofu a vše zalijte teplým vývarem. Podávejte.
