Polentová kaše s rajčatovou omáčkou
Polentová kaše s rajčatovou omáčkou Zdroj: Smoothcooking.cz
Polentová kaše s rajčatovou omáčkou Zdroj: Smoothcooking.cz
Polentu můžete připravovat na několik způsobů – velmi často se griluje, případně se z ní dělá kaše. A právě k té je naprosto geniální rajčatová omáčka s artyčoky! :)
2 porce
30 minut
Suroviny
- polenta 150 g
- Mléko 1 l
- Gouda 100 g
- Máslo
- sůl, pepř
- Cibule 2 ks
- mrkev 1 ks
- velká rajčata 4 ks
- sušená rajčata 6 ks
- pár kousků artyčoků naložených v oleji (můžete vynechat)
- hrst černých oliv
- tymián, bazalka, sůl, pepř, olivový olej
Článek
24 nových receptů na přílohové kaše (nejen z brambor)
Hedvábně jemná bramborová kaše se spoustou másla a smetany je jedno z nejuspokojivějších jídel. Je tak dobrá, že ten řízek vedle na talíři je skoro zbytečný :) Kaši ale...
Postup přípravy
- Nejprve si připravte zeleninu.
- Cibuli pokrájejte na půlměsíčky, mrkev na malé kostičky, rajčata na větší kousky, sušená rajčata a artyčoky na cca 1 cm velké kostičky.
- Rozpalte si pánev, přidejte olivový olej a ihned cibuli s mrkví. Orestujte dozlatova.
- Poté přidejte rajčata, sušená rajčata a artyčoky. Ještě bylinky, olivy, sůl a pepř. Nechte max. 5 minut propojit chutě.
- U toho si do kastrůlku nalijte mléko, které přiveďte k varu a postupně do něj zamíchávejte metličkou polentu, poté přidejte nastrouhaný sýr, lžíci másla, osolte a opepřete.
- Polentu rozprostřete na talíř a přidejte rajčatovou směs.
