Suroviny
- kuřecí prsa 4 ks
- šunka (medová ) 4 plátky
- parmazán (nebo pecorino) 60 g
- bylinky (čerstvé bylinky (šalvěj, tymián a oregano))
- olivový olej (na zakapání)
- potravinářský provázek (nebo párátka na zabalení rolády)
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Kuřecí prsa nařízněte uprostřed tak, abyste z nich vytvořili podobu srdce.
- Osolte, opepřete z vnitřní strany a zakapejte olivovým olejem.
- Navrch rozložte šunku, na ní plátky sýra a nakonec bylinky. Klidně i se stonky.
- Přiklopte, zarovnejte, co přesahuje a provázkem nebo párátky upevněte – zarolujte.
- Vložte do pekáčku, ještě zvenku lehce posolte maso a můžete podlít troškou vody, většinou to ale není nutné.
- Pečte při 180 °C nejprve přiklopené přibližně 30 minut, odklopte a ještě asi 10 minut pečte dozlatova. Podávejte se salátem, bramborami nebo rýží.
