Reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Předkrmy a chuťovky

Pikantní krevetová bruschetta

Name: Pikantní krevetová bruschetta
Total time: 30 min
Ingredients: bílé pečivo, italský chléb; 500 g krevety oloupané, nepředvařené; 150 g Česnek; 150 g čerstvý zázvor; 10 g Pažitka; 50 g chilli papričky; 30 g Máslo; Olivový olej; citronová štáva; rukola

4-6 porce

do 30 minut

Pikantní krevetová bruschetta Autor: Karel Kaše

Italská kuchyně je jednoduchá, takže tento recpet zvládnete za pár minut i doma. Až ochutnáte, budete se cítit jako v luxusní restauraci. Základem jsou ovšem kvalitní suroviny, zvlášť na krevetách se nevyplatí šetřit.

Suroviny (4-6 porce)

Postup

Česnek a zázvor nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na oleji na pánvi do zlatova. Pozor, nesmí zhnědnout, jinak by zhořkly.
Na jemno nasekáme pažitku a chilli papričky bez semínek a přidáme spolu s krevetami na pánev. SPolečně restujeme, dokud krevety hezky nezrůžoví.
Zjemníme kouskem másla a přidáme citronovou šťávu podle naší chuti.
Směs krevet se sosem a šťávou servírujeme na opečený chléb, který předem rozpečeme v troubě do křupava.
Na závěr ozdobíme pár snítky rucoly a plátky citronu na dochucení.