Suroviny
- malé brambory 5 ks (cca 250 g)
- extra panenský olivový olej
- Sůl
- žervé natural 80 g
- čerstvý kozí sýr 50 g
- Řecký jogurt 1 lžíce
- Pažitka
- čerstvě mletý pepř
Článek
22 super receptů na oblíbené pečené brambory
Brambory jsou jednou ze základních surovin české kuchyně, a proto se není co divit, že je máme tak rádi ve všech podobách. Pomiňme protentokrát bramboráky, bramborové...
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 190 °C. Brambory pořádně omyjte a očistěte.
- Brambory na několika místech propíchejte vidličkou, vetřete do nich sůl a olej a dejte je do malé zapékací misky.
- Misku s bramborami dejte do vyhřáté trouby a pečte 50 minut.
- V misce smíchejte žervé, kozí sýr, jogurt, posekanou pažitku a pepř.
- Upečené brambory rozřízněte navrchu do kříže, dejte je na talíř a přikryjte je směsí ze žervé, jogurtu, kozího sýru a pažitky.
- Posypte ještě pažitkou, zakápněte olivovým olejem a jezte.
